奶香蔓越莓中種土司

第一步：我把牛奶稍微加了溫，直接把黃油放進去了。不想在冬天裏軟化黃油了，這樣更方便。溫溫的牛奶已經把黃油軟化了，再把雞蛋和糖放入

第二步：最後把面粉和酵母粉放入，

第三步：用面包機和面，一個和面程序就行。

第四步：放入容器中，放入冰箱冷藏室低溫發酵15--18個小時，面團發至兩倍大小。

第五步：把中種撕成小塊放入面包機，再把配料中的食材放入

第六步：開啓和面程序，把面團揉至擴展階段，可以拉出手套膜，這樣的面團適合做土司，

第七步：保溫發酵至兩倍大小

第八步：排氣，蓋上保鮮膜松弛15分鍾

第九步：蔓越莓幹切成小丁，松弛好的面團擀成長片，卷起來再擀成長片，然後鋪上蔓越莓丁，

第十步：卷起來，卷2圈半最合適，

第十一步：放入土司模中

第十二步：發至6份滿，刷上蛋液。因爲用了較大的土司模，而面團的量比較少，發6份滿就行了。

第十三步：烤箱170度預熱3分鍾，烤35分鍾即可。

第十四步：烤好後立即脫模

第十五步：烤好的土司脫模晾涼後切片。