酸酸甜甜，喜歡這個味——蔓越莓餅幹

美食達人@豆豆媽媽myq

菜式簡介
　　好久沒有做餅幹了，
　　我家豆豆跟我說了好多次了，
　　媽媽你怎麼現在都不做餅幹了丫。
　　星期六在家給豆豆做了蔓越莓餅幹，
　　這款餅幹是我自己比較愛吃的，
　　應爲我自己本省不太喜歡吃甜食。
　　這款餅幹是是一款簡單又好吃的的入門級別的餅幹。
　　這還是一款不含任何添加劑的餅幹，
　　純正的黃油加上蔓越莓，
　　非常的天然，並且口感也是相當的好。
　　非常適合給孩子吃，你也來試試吧！！！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉230克; 雞蛋液15ML

輔助料: 黃油150克; 糖粉80克; 蔓越莓幹70克

酸酸甜甜，喜歡這個味——蔓越莓餅幹的做法步驟

第一步：准備材料：低筋面粉：230克，雞蛋液：15ML，黃油150克，糖粉80克，蔓越莓幹70克。

第二步：黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。

第三步：加入雞蛋液，攪拌均勻。

第四步：倒入蔓越莓幹。如果蔓越莓幹的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)。

第五步：倒入低筋面粉，攪拌均勻，成爲面團。

第六步：用手把面團整形成直徑約4CM的圓柱體體·並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)。
凍硬的圓柱體面團用刀切成厚約0·7CM的片。

第七步：切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱烤焙即可。
烤箱溫度：165度，中層，約20分鍾，至表面微金黃色。

酸酸甜甜，喜歡這個味——蔓越莓餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、這是一款成功率很高的餅幹，不需要打發黃油，雞蛋用量小，所以也不用擔心雞蛋和黃油乳化不徹底，
2、蔓越莓幹可以在進口超市或者淘寶網上購得。
3、如果沒有蔓越莓幹也可以用其他幹果代替，如葡萄幹等。

相關食材：蔓越莓

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