蔓越莓荞麥磅蛋糕

美食達人@恬蘿姑娘

菜式簡介
　　到了天冷的時候，紮實厚重的磅蛋糕就成了我的最愛，磅蛋糕聽上去很高級，其實就是一磅黃油、一磅面粉、一幫雞蛋加上一磅糖做成的簡單小蛋糕~雖然原料簡單，然而味道可是不簡單，而且可以發揮的空間很大，不僅主材料可以變化，裏面還可以根據自己喜歡加入各種食材，自由度大大的有！
　　對了，正是因爲磅蛋糕中豐富的黃油含量，我們也會親切的叫她——胖蛋糕哦~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃油100克; 糖粉100克; 面粉70克

輔助料: 荞麥粉30克; 雞蛋2個; 泡打粉3克

蔓越莓荞麥磅蛋糕的做法步驟

第一步：荞麥粉和低筋粉混合均勻過篩然後加入泡打粉混合均勻

第二步：黃油切成小塊軟化，加入糖粉開始打發

第三步：分多次少量加入雞蛋

第四步：打發完成之後加入所有的粉類

第五步：拌均勻之後加入切碎的蔓越莓

第六步：加入枸杞

第七步：放到模具裏面，墩平

第八步：烤箱上下火中層，170度，20分鍾即可~

蔓越莓荞麥磅蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：蔓越莓荞麥

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