把荞麥做進蛋糕---蔓越莓荞麥戚風

美食達人@zhuzhu82630

把荞麥做進蛋糕---蔓越莓荞麥戚風封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 蛋白4個; 砂糖15克; 蛋黃4個; 酸奶70克; 色拉油40克; 低粉45克; 荞麥粉45克

輔助料: 蔓越莓30克; 面粉一小勺

把荞麥做進蛋糕---蔓越莓荞麥戚風的做法步驟

第一步：准備好材料，預熱烤箱170度

第二步：蔓越莓切小，加入一小勺面粉篩一下可以預防蔓越莓沈底

第三步：蛋黃加15克砂糖打散

第四步：加入色拉油和酸奶攪打勻

第五步：篩入粉類

第六步：蛋白分3次加入砂糖打到硬性發泡

第七步：分兩次把蛋白加入蛋黃糊中輕輕拌勻

第八步：加入蔓越莓拌勻

第九步：入抹輕震幾下，170度35到40分鍾，視自家烤箱脾氣看

把荞麥做進蛋糕---蔓越莓荞麥戚風做法技巧/竅門/補充說明：

蔓越莓過一下粉可以防止沈底

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蔓越莓荞麥

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