蔓越莓奶酥

美食達人@小草根家庭美食

菜式簡介
　　超級喜歡蔓越莓，酸酸甜甜的，感覺就像初戀的味道，回味無窮。本來我是想減肥的，最近拒絕甜品，無奈侄女五一回來，她最愛吃我做的甜點，在百忙之中（五一真的很忙，外出遊玩了）製作了兩款甜點，這款是她選擇的，目的是她想學習一下，所以難度比較小，適合新手操作，做出來後，味道的確好吃，所以，喜歡的快收藏吧：

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉360克; 蛋黃6個

輔助料: 奶粉30克; 動物黃油160克; 糖粉100克; 蔓越莓幹100克

蔓越莓奶酥的做法步驟

第一步：准備原材料。

第二步：黃油室溫軟化，打發開加糖粉和奶粉，打發均勻。

第三步：再分次加進蛋黃打發。

第四步：打發好的樣子

第五步：再篩進低筋面粉。

第六步：加蔓越莓幹。

第七步：和成面團。

第八步：用擀面杖擀成1厘米厚度的大片。用模具（可以直接用刀切塊）壓出形狀。

第九步：擺烤盤上，表面刷蛋黃液。

第十步：烤箱提前預熱，上下火180度。

第十一步：烤15到18分鍾，出爐。

蔓越莓奶酥做法技巧/竅門/補充說明：

最後幾分鍾留意一下不要烤焦了，沒有蔓越莓可以換成其它果幹。

菜譜標簽：烘焙零食高顔值

相關食材：蔓越莓

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