蔓越莓曲奇

美食達人@大林Darling

菜式簡介
　　小寶寶都愛吃小餅幹，小零食有哪個孩子不愛呢！總在外面買吃著不健康，畢竟有辣麼多添加劑，不如自己做讓寶寶吃個夠，蔓越莓曲奇就是最簡單最容易上手零失敗餅幹。

第一步：准備食材。

第二步：軟化好的黃油加入糖粉。

第三步：分三次加入雞蛋液，攪拌均勻。

第四步：篩入低筋面粉。

第五步：加入奶粉。

第六步：浸泡30分鍾的蔓越莓切成小碎塊，倒入盆中。

第七步：攪拌均勻，活成面團。

第八步：將面團放入整形磨具中，放入冰箱冷凍半小時。

第九步：冷凍後的面團切成約0·8cm薄厚的片狀，墊上矽油紙，放入烤盤排列好。

第十步：烤箱上下170度預熱10分鍾，烤盤放入中層烤35分鍾，具體情況也是看自家烤箱脾氣，曲奇表面微黃即可。

蔓越莓曲奇做法技巧/竅門/補充說明：

1、黃油要室溫自然軟化，軟化的程度用手指一按軟軟按下爲佳，切記不要加熱融化
2、加入奶粉可以讓曲奇奶香十足，寶寶更愛吃哦
3、烘烤快結束時，多觀察曲奇表面顔色，以免烤焦

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蔓越莓

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