蔓越莓南瓜蒸糕
菜式簡介
蒸烤箱純蒸模式做的蔓越莓南瓜蒸糕,做法十分簡便,是款老少都愛的點心,您要是喜歡,可以多給家人做做,口感非常Q彈爽口哦~
本食譜由特約美食達人【愛生活的饞貓】提供,已授權使用。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜250克
- 糯米粉適量
- 玉米澱粉20克
- 輔助料
- 蔓越莓夾餡150克
蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟
第一步:准備好食材,南瓜選老南瓜,十分的甜哦。
第二步:南瓜切片,薄一點會更容易熟透。
第三步:放入daogrs蒸烤箱的中層,選擇純蒸功能,蒸的時間爲15分鍾即可,daogrs蒸烤箱的玻璃門密封性極好,開箱門的時候要注意蒸汽哦~
第四步:蒸好的南瓜用料理機攪打細膩,不需要加水哦
第五步:加入適量的糯米粉和玉米澱粉,因爲各家南瓜的吸水性不同,糯米粉的量不定,揉到不黏手即可。
第六步:面團稍微硬一些會更好塑形。
第七步:將面團分成9份,蔓越莓餡揉成9份大約15克一份。
第八步:取一個面團,按扁。
第九步:放入蔓越莓餡。
第十步:收口包緊。
第十一步:全部包好後放在油紙上。
第十二步:用牙簽壓出南瓜的邊邊。
第十三步:全部壓好後放在食物盤上,daogrs蒸烤箱的食物盤帶有孔洞,蒸的時候不會積水,食物能保持溫潤不過濕。
第十四步:放入daogrs烤箱中層,用純蒸模式蒸15分鍾即可。
第十五步:出爐,香!甜!軟!糯!
第十六步:彈彈彈!
蔓越莓南瓜蒸糕做法技巧/竅門/補充說明:
記得分享,不要貪吃哦
答配菜譜:蔓越莓與南瓜的做法