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蔓越莓南瓜蒸糕

美食達人@千味居
蔓越莓南瓜蒸糕封面圖

菜式簡介
  蒸烤箱純蒸模式做的蔓越莓南瓜蒸糕,做法十分簡便,是款老少都愛的點心,您要是喜歡,可以多給家人做做,口感非常Q彈爽口哦~
  本食譜由特約美食達人【愛生活的饞貓】提供,已授權使用。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
南瓜250克
糯米粉適量
玉米澱粉20克
輔助料
蔓越莓夾餡150克

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟

第一步:准備好食材,南瓜選老南瓜,十分的甜哦。

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(一)

第二步:南瓜切片,薄一點會更容易熟透。

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(二)

第三步:放入daogrs蒸烤箱的中層,選擇純蒸功能,蒸的時間爲15分鍾即可,daogrs蒸烤箱的玻璃門密封性極好,開箱門的時候要注意蒸汽哦~

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(三)

第四步:蒸好的南瓜用料理機攪打細膩,不需要加水哦

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(四)

第五步:加入適量的糯米粉和玉米澱粉,因爲各家南瓜的吸水性不同,糯米粉的量不定,揉到不黏手即可。

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(五)

第六步:面團稍微硬一些會更好塑形。

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(六)

第七步:將面團分成9份,蔓越莓餡揉成9份大約15克一份。

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(七)

第八步:取一個面團,按扁。

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(八)

第九步:放入蔓越莓餡。

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(九)

第十步:收口包緊。

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(十)

第十一步:全部包好後放在油紙上。

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(十一)

第十二步:用牙簽壓出南瓜的邊邊。

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(十二)

第十三步:全部壓好後放在食物盤上,daogrs蒸烤箱的食物盤帶有孔洞,蒸的時候不會積水,食物能保持溫潤不過濕。

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(十三)

第十四步:放入daogrs烤箱中層,用純蒸模式蒸15分鍾即可。

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(十四)

第十五步:出爐,香!甜!軟!糯!

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(十五)

第十六步:彈彈彈!

蔓越莓南瓜蒸糕的做法步驟圖(十六)
蔓越莓南瓜蒸糕做法技巧/竅門/補充說明:

記得分享,不要貪吃哦

相關食材:南瓜蔓越莓

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