菜譜換禮----釀尖椒

美食達人@秋夕

菜譜換禮----釀尖椒封面圖

菜式簡介
　　這是一款非常適合下酒的菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 尖椒200克; 五花肉100克; 瘦肉100克; 韭菜30克

菜譜換禮----釀尖椒的做法步驟

第一步：尖椒洗淨對半切開。除去籽。

第二步：五花肉和瘦肉一起剁碎。

第三步：韭菜切碎段，和豬肉一起加生粉·鹽·油·醬油一起調好味。

第四步：把肉餡釀進尖椒裏。

第五步：下油鍋煎。必須下肉的那一面煎。

第六步：中火煎4分鍾就可以上碟了。

菜譜換禮----釀尖椒做法技巧/竅門/補充說明：

釀肉餡的時候，可以先用生粉塗一下尖椒裏面再放肉餡，這樣煎的時候餡就不會掉出來了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：尖椒

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