泡椒花蛤

美食達人@花魚兒

泡椒花蛤封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花蛤395克

輔助料: 小米辣泡椒適量; 紅泡椒適量; 姜片適量

調味料: 料酒適量; 生抽適量; 白糖適量; 雞精適量

泡椒花蛤的做法步驟

第一步：材料：花蛤（已吐完泥沙）

第二步：小米辣泡椒、紅泡椒、姜片

第三步：將已吐完泥沙的花蛤洗淨，撈出待用。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第五步：接著，下入清洗好的花蛤，加適量的料酒。

第六步：翻炒一下。

第七步：然後，合入小米辣泡椒和紅泡椒翻炒翻炒至花蛤開口。

第八步：最後，加適量的生抽。

第九步：加適量的白糖。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味炒勻，即成。

第十二步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：花蛤泡椒

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