蘿蔔牛腩湯

美食達人@落葉漫天飛

蘿蔔牛腩湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 新鮮牛腩500克

輔助料: 白蘿蔔1只; 生姜1塊; 八角兩粒; 油豆腐200克

調味料: 花生油適量; 鹽適量

蘿蔔牛腩湯的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：分別清洗幹淨，切好。

第三步：然後用電飯鍋先把半鍋水煮開，再把材料一次性全部放進去煲大約一小時。如果想牛腩爛的塊，可以加幾滴白醋進去一起煲。

第四步：有豆腐用水沖洗一下。

第五步：等牛腩湯煮到剩一半水的時候，把豆腐倒進去同煮20分鍾。

第六步：好了後，加進適量的鹽，一點點花生油。如果喜歡小芹菜的味道，可以在自己的碗裏撒一點芹菜末，不要放在全部的湯鍋裏頭，因爲有芹菜和蔥這些過餐就不好吃了。牛腩蘿蔔豆腐這些蘸點番茄醬等吃味道又不一樣了。

菜譜標簽：湯類

相關食材：牛腩蘿蔔

答配菜譜：牛腩與蘿蔔的做法

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