蘿蔔焖牛腩

美食達人@遺忘↘蕾拉●

菜式簡介
　　食肉獸們最愛的家常菜。蘿蔔焖牛腩。
　　主料：白蘿蔔1根，牛腩500克，大蔥1根
　　輔料：香葉、草果、陳皮、八角、豆蔻等等
　　調料：生抽、老抽、鹽

第一步：材料備齊。盡量增加香料的種類，以增加豐富的口感。

第二步：牛腩切大塊焯水。

第三步：大蔥和各種辛香料煸香，放牛腩爆炒。

第四步：加入生抽、老抽翻炒牛腩至變色。

第五步：鍋中加水，大火燒開轉文火炖2個小時

第六步：加入切好的白蘿蔔再煮30分鍾。

第七步：轉砂鍋，加鹽調味，再焖10分鍾就OK了。

蘿蔔焖牛腩做法技巧/竅門/補充說明：

蘿蔔本身會增加這道菜的甜度，如果比較喜歡甜味的，可以適當加一點點糖。

相關食材：牛腩蘿蔔

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