夾芝士炸豬排

美食達人@迷糊楊楊楊

夾芝士炸豬排封面圖

菜式簡介
　　近來去了幾次芳草地著名的炸豬排，今晚做一次。買了豬裏脊，並且夾入一片芝士，味道好極了。用空氣炸鍋出來的豬排顔色淺，店裏一般要炸兩次，所以外表深。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝炸; 耗時三刻鍾; 難度未知

主材料: 豬裏脊400克

輔助料: 雞蛋1個; 芝士適量; 面包糠適量; 白胡椒適量

夾芝士炸豬排的做法步驟

第一步：准備好豬裏脊。

第二步：按照相應容器的規格，把肉切好。

第三步：由于我要夾芝士片，所以在豬排中間片一刀，但別切開。如果不夾芝士，則省略此步驟。

第四步：放白胡椒，鹽腌二十分鍾。

第五步：腌好後，用刀背拍裏脊若幹下，使肉口感松軟香嫩。

第六步：把芝士片夾進去。

第七步：准備好幹面粉，蛋液，面包糠，橄榄油

第八步：幹面粉抓一下

第九步：蘸蛋液。

第十步：蘸面包糠。

第十一步：空氣炸鍋200度預熱五分鍾。

第十二步：鍋底塗油，肉排塗油。

第十三步：200度炸15分鍾。出鍋。

第十四步：好吃。

菜譜標簽：小吃

相關食材：豬排芝士

答配菜譜：豬排與芝士的做法

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