草莓芝士奶蓋

菜式簡介
　　如今的網紅飲料，除了奶茶，恐怕就要數各種奶蓋茶了，傳說中要排隊兩三個小時才能買到的“喜茶”，它的成功就有越來越火的奶蓋飲料的功勞。
　　奶蓋是奶泡的進化版，奶泡的主要成分是牛奶，而奶蓋一般是淡奶油和奶油芝士打發而成。和通常的奶泡相比，奶蓋同樣絲滑細膩，入口有氣泡感，奶香十足，而加入奶油芝士的重型奶蓋，味道更醇厚飽滿，讓人一嘗就無法自拔地愛上它。
　　目前比較受歡迎的奶蓋飲料，一般有“烏龍瑪奇朵”，“榴蓮白桃烏龍”，“抹茶奶蓋”，“草莓奶蓋”和“芒果奶蓋”等等。雖然名字和用料千差萬別，其實製作起來一點也不麻煩，自己在家用料理機就可以做。尤其現在馬上進入夏季，正需要防曬美白，多吃草莓就有這樣的好處。接下來以“草莓芝士奶蓋”爲例，一起來看看做法吧。
　　用料：
　　草莓果茶部分：草莓15顆，茉莉綠茶150毫升，冰塊幾個，糖15克。
　　奶蓋部分：動物性淡奶油100毫升，牛奶30毫升，糖15克，鹽1克，奶油芝士（cream cheese）20克。
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