枸杞頭炒蛋

美食達人@huangying66888

枸杞頭炒蛋封面圖

菜式簡介
　　幾年前花園裏種了一棵枸杞，一直都長不大的樣子，今年開春，發的芽好像稍微多點了，摘下一小把，遠不夠炒一盤的，于是就炒蛋了

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 枸杞頭一把適量; 雞蛋3個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 糖適量

枸杞頭炒蛋的做法步驟

第一步：自家種的枸杞發芽了，摘一把，鮮嫩無比，洗淨待用

第二步：要准備的東西不多哦

第三步：雞蛋三個，加入適量鹽(以個人口味，我喜清淡，就加比較少)糖(調鮮用，以吃不出甜味爲准)，打成蛋液備用

第四步：枸杞頭切段加入蛋液拌勻

第五步：熱鍋冷油，我用的不粘鍋，可以少油。入枸杞頭蛋液

第六步：略加翻炒

第七步：待枸杞頭發蔫，雞蛋表面略焦黃即可出鍋裝盤。開動！

枸杞頭炒蛋做法技巧/竅門/補充說明：

其實好多食材都是可以炒蛋或者煎蛋的，比如韭菜馬蘭頭菊花頭，還比如各類菌菇，味道都很不錯哦

相關食材：枸杞

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