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月子餐系列——雪燕金絲棗枸杞

美食達人@阿信美
月子餐系列——雪燕金絲棗枸杞封面圖

菜式簡介
  雪燕並非燕窩,是雪燕樹木髓的分泌物。此物晶瑩剔透,玉質冰肌,外形和燕窩極其相似。雪燕具有清熱,潤肺,排毒,養顔的功效。很適合老年人,愛美女士食用。産婦可以每次吃3-5克,不宜多吃。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
雪燕適量
無核金絲棗適量
枸杞適量
輔助料
老冰糖適量

月子餐系列——雪燕金絲棗枸杞的做法步驟

  • 第一步:原材料准備好。
  • 第二步:雪燕泡發20個小時,把雜質清理幹淨備用。
  • 第三步:紅棗枸杞用熱水泡洗幹淨。
  • 第四步:把泡幹淨的紅棗枸杞放入雪燕內,再加入冰糖,再加入適量水。
  • 第五步:鍋內放水燒開,把雪燕放入鍋內,蓋上鍋蓋開大火蒸20分鍾,關火。
  • 第六步:成品欣賞。
  • 月子餐系列——雪燕金絲棗枸杞做法技巧/竅門/補充說明:

    雪燕蒸的時間控製在30分鍾以內,時間過長雪燕會融化。

    菜譜標簽:家常菜湯羹羹類
    相關食材:枸杞

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