浪漫的酥性餅幹——蛋黃瑪格麗特餅幹
美食達人@檰糀￡餹
菜式簡介
早就聽聞這款富有浪漫色彩名字的餅幹，瑪格麗特，給人暖暖午後的悠閑感覺。親自做了一次之後，才發現製作過程的隨意又有趣、成品的獨特芳香，口感更是香酥可口！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 面粉適量
- 輔助料
- 黃油適量
- 熟蛋黃適量
- 調味料
- 鹽適量
- 糖粉適量
浪漫的酥性餅幹——蛋黃瑪格麗特餅幹的做法步驟
第一步：熟蛋黃碾碎第二步：黃油軟化第三步：加糖粉、鹽打發至膨松第四步：加入蛋黃碎拌勻第五步：加面粉揉成面團，冷藏1小時第六步：面團取一小塊，揉成球第七步：用大拇指按扁，出現自然的裂紋第八步：烤箱150°烤至焦黃
