山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食
菜式簡介
藥食同源,山藥是很好的寶寶輔食食材,健脾利胃,對小兒積食有很好的效果,這次做成長條的形狀,寶寶很新奇,因爲加了山藥,還有些許甜味,超級愛吃。怕寶寶吃膩了溶豆的媽媽們,可以換換花樣,試一試。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 淮山山藥半根
- 輔助料
- 蛋黃兩個
- 嬰兒奶粉15克
山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟
第一步:山藥去皮蒸熟。
第二步:用勺子壓成泥,放一旁備用。
第三步:蛋黃兩個。
第四步:打發。
第五步:打成淺黃色,體積膨大,粘稠,滴落蛋液不會容易消融。
第六步:加入山藥泥。
第七步:拌勻。
第八步:加入嬰兒奶粉。
第九步:拌勻,覺得面糊稀的話可以再加一勺奶粉。
第十步:裝入裱花袋,剪小口,在矽油紙上擠出形狀,其實形狀可以自由發揮,我不會告訴你,我手欠把拍的擠好的圖片刪掉了/??。
第十一步:上下火,中層,120°,二十分鍾。
第十二步:晾涼密封。
第十三步:做好啦。
山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食做法技巧/竅門/補充說明:
這款輔食軟軟香香的,方法跟做溶豆差不多,常溫蛋黃好打發一點,寶寶輔食就要豐富多樣,她不會吃膩,新的形狀也新奇。吃山藥很好,大人寶寶都可以經常吃。
答配菜譜:山藥與蛋黃的做法