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山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食

美食達人@happiness2882
山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食封面圖

菜式簡介
  藥食同源,山藥是很好的寶寶輔食食材,健脾利胃,對小兒積食有很好的效果,這次做成長條的形狀,寶寶很新奇,因爲加了山藥,還有些許甜味,超級愛吃。怕寶寶吃膩了溶豆的媽媽們,可以換換花樣,試一試。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
淮山山藥半根
輔助料
蛋黃兩個
嬰兒奶粉15克

山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟

第一步:山藥去皮蒸熟。

山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟圖(一)

第二步:用勺子壓成泥,放一旁備用。

山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟圖(二)

第三步:蛋黃兩個。

山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟圖(三)

第四步:打發。

山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟圖(四)

第五步:打成淺黃色,體積膨大,粘稠,滴落蛋液不會容易消融。

山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟圖(五)

第六步:加入山藥泥。

山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟圖(六)

第七步:拌勻。

山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟圖(七)

第八步:加入嬰兒奶粉。

山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟圖(八)

第九步:拌勻,覺得面糊稀的話可以再加一勺奶粉。

山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟圖(九)

第十步:裝入裱花袋,剪小口,在矽油紙上擠出形狀,其實形狀可以自由發揮,我不會告訴你,我手欠把拍的擠好的圖片刪掉了/??。

山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟圖(十)

第十一步:上下火,中層,120°,二十分鍾。

山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟圖(十一)

第十二步:晾涼密封。

山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟圖(十二)

第十三步:做好啦。

山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食的做法步驟圖(十三)
山藥蛋黃手指餅~寶寶輔食做法技巧/竅門/補充說明:

這款輔食軟軟香香的,方法跟做溶豆差不多,常溫蛋黃好打發一點,寶寶輔食就要豐富多樣,她不會吃膩,新的形狀也新奇。吃山藥很好,大人寶寶都可以經常吃。

菜譜標簽:下午茶烘焙嬰兒
相關食材:蛋黃山藥

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