涼拌雞絲金針菇
菜式簡介
這是一個簡單的快手菜,清爽適口但又不失鮮美。金針菇經沸水焯過後過涼水可使其爽脆,再配以應季的小蔬菜絲,最後用料汁調勻即可。 料汁的調製可以根據個人的喜好和習慣來選擇材料,喜歡蔥油的可澆上蔥油等。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金針菇250克
- 輔助料
- 黃瓜1根
- 熟雞胸肉150克
- 調味料
- 鹽適量
- 蒜適量
- 花椒油適量
- 醋適量
- 糖適量
涼拌雞絲金針菇的做法步驟
涼拌雞絲金針菇做法技巧/竅門/補充說明:
1 焯金針菇時間要短,撈出要過涼。2 也可以放香油,不放花椒油。
相關食材:金針菇