豬肝木耳炒瘦肉

美食達人@長鼻子小新

豬肝木耳炒瘦肉封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 木耳適量; 瘦肉適量; 豬肝適量; 蔥適量

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 澱粉適量; 芝麻香油適量; 黑胡椒粉適量

調味料: 鹽適量

豬肝木耳炒瘦肉的做法步驟

第一步：幹木耳用水泡發，清洗幹淨備用

第二步：豬肝和瘦肉分別清洗幹淨

第三步：再分別切成片備用

第四步：肉片和豬肝放在一個盆裏，分別調入適量的鹽、味精、幹澱粉、芝麻香油和黑胡椒粉

第五步：攪拌均勻，腌製5分鍾

第六步：坐鍋熱油，倒入木耳，再加入適量清水，蓋上蓋子焖煮

第七步：待木耳煮至半熟，倒入腌製好的豬肝和瘦肉，翻炒

第八步：蔥清洗幹淨，切成段，備用

第九步：出鍋前放入蔥段，再調入少許鹽，翻炒均勻即可

第十步：出鍋裝盤

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬肝瘦肉木耳

答配菜譜：豬肝與瘦肉的做法瘦肉與木耳的做法豬肝與木耳的做法

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