豬肝木耳菜餅

美食達人@一日五餐輔食

菜式簡介
　　這是一道補鐵餐，寶寶能吃切好的2小塊這樣的餅，補血效果就杠杆的啦。爲了寶寶能更好的接受豬肝餅，放些他喜歡的蔬菜，像香蕉這樣甜甜的水果加裏面，寶寶的接受度會更高哦。
　　下面來個基礎個豬肝綠葉菜餅。

第一步：食材：豬肝 60克，木耳菜 30克，雞蛋 1個，普通面粉 20克。

第二步：豬肝買有品質保障的，沖洗幹淨後切碎，加一點油炒一下，炒到變色盛出來。炒豬肝一是將豬肝炒香，二是爲了將補鐵的那些血水封在裏面。

第三步：豬肝放料理機中，加一個雞蛋一起打碎。不喜歡豬肝味的，倒幾滴料酒或檸檬汁一起打。打完豬肝泥倒碗裏。

第四步：木耳菜在開水裏焯30秒。

第五步：將它切碎。

第六步：加入到豬肝中，再將面粉加入，攪拌成豬肝菜糊。1歲以上可以少加點鹽。

第七步：鍋中倒少許油，豬肝菜糊都倒入鍋中，小火煎，1分鍾後翻面。

第八步：翻面的時候借助一個盤子，先將鍋裏的餅慢慢移到盤子上，再將餅倒扣到鍋裏，這樣再嫩的餅翻面也不怕它散掉。

第九步：兩面都煎到變色就可以出鍋啦。

第十步：只有一點鹹味，但吃起來很香，如果寶寶食欲比較好，怕吃多了維生素A過量，豬肝減量放，面粉可以多放點，再適當加點水就好了。

第十一步：雞肝、鵝肝、羊肝會是更好的選擇，只是豬肝最常見最容易買到。

相關食材：豬肝木耳菜木耳

相關菜譜：: 豬肝炒木耳的做法; 木耳炒豬肝的做法; 黑木耳圓白菜炒豬肝的做法; 尖椒木耳炒豬肝的做法; 金針菜黑木耳豬肝湯的做法; 養生豬肝木耳菜的做法; 木耳炒豬肝的做法; 木耳爆豬肝的做法; 芹菜木耳豬肝的做法; 豬肝木耳炒瘦肉的做法; 蒜薹木耳炒豬肝的做法; 洋蔥黑木耳炒豬肝的做法