老公給我當助手----韭菜香菇炒肉絲

美食達人@sheery的媽媽

菜式簡介
　　女兒從小到大都喜歡吃有渾味的菜，比如大蒜、洋蔥、韭菜之類的，而且百吃不厭，所以我們家餐桌上經常有這些菜，不過這些也全是好東西，小丫頭可真會挑！昨天下班匆匆忙忙去菜場買菜，這季節的韭菜我很少買，因爲容易出水，味也不夠重，但昨天那個看著還好，就買了一點。回家我就要求老公給我拍炒菜的過程，這炒韭菜要速戰速決，否則就不好吃了，他也爽快的答應了。話說這有人當助手感覺真的不錯呢，沒有以前那麼手忙腳亂，看來下次還得找他幫忙呢！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜適量; 幹香菇適量; 熟肉絲適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精適量

老公給我當助手----韭菜香菇炒肉絲的做法步驟

第一步：韭菜洗淨後切成段。

第二步：香菇泡軟後，擠幹水分也切成絲。

第三步：鍋內放點油，下香菇絲煸炒片刻。

第四步：再下韭菜翻炒均勻。

第五步：倒入熟肉絲。

第六步：加鹽和雞精快速翻炒兩下就裝盤了。

老公給我當助手----韭菜香菇炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、泡發香菇時，用一個有蓋子的盒子放入香菇，再放入水，蓋嚴蓋子用力搖一會兒，這香菇泡發時間會短一點。
2、炒韭菜要大火、快速，否則就不好吃了。

菜譜標簽：老人宴客菜兒童晚餐春季食譜私房菜

相關食材：韭菜香菇

答配菜譜：香菇與韭菜的做法

相關菜譜：: 韭菜雞蛋香幹香菇粉條餃子的做法; 韭菜香菇炒雞蛋的做法; 聖誕歡喜·餃子篇---滿口香韭菜香菇鮮肉餃的做法; 韭菜香菇胡蘿蔔炒雞蛋#水果#的做法; 香菇韭菜煎餃子的做法; 香菇韭菜小馄饨的做法; 韭菜海參雞蛋香菇餃子的做法; 肉末香菇炒韭菜的做法[圖解]; 韭菜香菇炒豆幹的做法; 韭菜香菇炒雞蛋的做法; 韭菜雞蛋香菇餡發面蒸餃的做法; 韭菜香菇煎餃的做法