肉末醬爆杏鮑菇

第一步：准備好原材料；

第二步：燒熱鍋， 放入適量的油， 將杏鮑菇放入其中；

第三步：將杏鮑菇裏面的水分炸出；

第四步： 杏鮑菇微微發黃後撈出；

第五步：鍋中留少許油，下入肉末翻炒；

第六步：肉末翻炒變色後下入蔥姜末， 繼續翻炒；

第七步：再下入剛才准備好的杏鮑菇；

第八步：翻炒幾下後加入兩大勺拌飯醬；

第九步：加入少量的水煮一分鍾；

第十步：加入鹽、胡椒粉等調味翻炒均勻；

第十一步：盛入小煲中，表面上撒些小蔥。