豬排飯套餐

美食達人@小堯0209

豬排飯套餐封面圖

菜式簡介
　　大排腌製一晚更入味。搭配蔬菜、水果、牛奶，營養比較全面哦。我做的是2人的量。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬大排2塊; 雞蛋2個; 西蘭花2朵; 黃瓜適量; 紅羅蔔適量; 土豆適量; 車李子適量; 新鮮香米飯適量; 黑芝麻適量

輔助料: 老抽適量; 鹽適量; 蔥油適量; 姜油適量; 玉米澱粉適量

豬排飯套餐的做法步驟

第一步：准備材料。將土豆、紅羅蔔切粗條，黃瓜切片，西蘭花洗淨掰成小朵。

第二步：大排頭一晚提前用老抽、鹽、蔥油、姜油、玉米澱粉腌製，放入冷藏室。

第三步：將大排放入燒熱油的平底鍋中煎熟。

第四步：雞蛋煎熟。

第五步：平底鍋中少量油燒熱，下入紅羅蔔和土豆條炒熟，放鹽調味。

第六步：西蘭花放入燒開的水中焯一下，加入鹽與雞精調味。

第七步：將豬大排、雞蛋、胡羅蔔、土豆條、黃瓜片、西蘭花擺盤，放上剛煮熟的香米飯，面上撒上黑芝麻即可。

菜譜標簽：主食

相關食材：豬排

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