酥炸豬排

美食達人@小騰騰～～

酥炸豬排封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬排3片

輔助料: 雞蛋2枚; 面包糠1碗; 面粉1碗; 鹽20ML; 海苔碎20ML; 黑胡椒碎15ML; 生菜1顆

酥炸豬排的做法步驟

第一步：大排洗淨，撒上鹽、黑胡椒碎腌製10分鍾

第二步：雞蛋兩個打散、面包糠、面粉准備好

第三步：大排腌製好後先兩面均勻沾上面粉，然後裹上蛋液，最後再裹上面包糠，這就是俗稱的：過三關啦！

第四步：熱鍋入油，不用太多油，覺得能沒過一片大排即可，等油溫差不多7成熱時放入處理好的大排，等大排表面炸製金黃即可撈出靜置一會傳導熱量，然後繼續炸剩下的大排，期間可以把火關中小火。等靜置5分鍾後，將豬排複炸一下（時間只需幾秒鍾）

第五步：將豬排切片，墊上生菜，撒些海苔碎，即可享用

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：豬排

相關菜譜：: 脆！脆！脆！非常脆！——炸豬排的做法[圖解]; 豬排醋的做法; #東菱牛排機#香煎豬排的做法; 上海炸豬排的做法; 黃金起司豬排的做法; 脆皮豬排的做法; 烤豬排的做法; 烤豬排的做法; 豬排三明治的做法; 香脆多汁——脆炸豬排的做法[圖解]; 爆漿豬排（炸豬排）的做法[圖解]; 香茅烤豬排的做法; 孜然辣味豬排的做法; 日式咖喱豬排飯的做法; 美味炸豬排~~的做法; 炸豬排的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM