香脆多汁——脆炸豬排

第一步：准備所需要的食材。

第二步：裏脊肉切成厚片。

第三步：用刀背把肉片敲打一遍，這樣炸出來的豬排口感會嫩一點。

第四步：在肉片上放入鹽。

第五步：散上胡椒粉。

第六步：放入3勺水，用手抓勻，腌製30分鍾。

第七步：雞蛋打散。

第八步：豬排放入蛋液中蘸上蛋液。

第九步：放入面包糠中沾滿面包糠。

第十步：鍋中倒油，燒熱後放入豬排中火炸至兩面金黃。

第十一步：炸好的豬排放在吸油紙上吸油。

第十二步：切塊後擺入盤中，擠上番茄醬。