豬排炖土豆

美食達人@點點媽媽

豬排炖土豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度未知

主材料: 豬排骨1000克; 土豆400克

輔助料: 蔥段適量; 姜片適量

調味料: 鹽適量; 味精適量; 八角適量

豬排炖土豆的做法步驟

第一步：准備好原料，豬排骨洗淨，土豆去皮洗淨。

第二步：炒鍋放水燒開，放入豬排骨焯水。

第三步：水再次燒開時，撈出豬排骨。

第四步：蔥切段，姜切片備用。

第五步：炒鍋放油燒熱，放入豬排骨翻炒。

第六步：待豬排骨炒幹水份時，加入醬油，蔥段、姜片、八角。

第七步：加適量清水大火燒開，轉小火慢忳。

第八步：待豬排八層熟時，加入土豆，加鹽調味。繼續炖熟。

第九步：待水份燒幹，豬排也炖熟了。

第十步：加入味精，出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐冬季食譜兒童

相關食材：豬排土豆

答配菜譜：豬排與土豆的做法

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