家常版香煎豬排

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家常版香煎豬排封面圖

菜式簡介
　　看了下冰箱還有裏脊肉，想想就做個家常版煎豬排吧，反正也想嘗試下這個菜，嘻嘻，今天中午的午餐~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬肉裏脊適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 青菜適量; 雞蛋適量; 面粉適量

調味料: 鹽適量; 白糖適量; 料酒適量; 香油適量; 醬油適量

家常版香煎豬排的做法步驟

第一步：將豬肉裏脊切成薄片，用刀背將其拍散，加入鹽，料酒，胡椒粉白糖，醬油拌勻，靜置1小時使其入味

第二步：青菜洗淨

第三步：胡蘿蔔切片後煮好撈起擺盤

第四步：1個雞蛋打散，將腌好的裏脊放入並裹上面粉

第五步：鍋中燒油微熱，裹了面粉的裏脊放入鍋中小火煎，一定要小火慢慢煎至熟透

第六步：另用一鍋燒開水後下青菜，煮好後加少許鹽、香油拌勻

第七步：將煎好的豬排盛入盤中，就大功告成啦！

家常版香煎豬排做法技巧/竅門/補充說明：

1·喜歡吃辣的朋友可以蘸上辣醬，也很好吃
2·胡蘿蔔本身帶甜，可以就吃本味，我是吃光了滴~

菜譜標簽：熱菜外國美食

相關食材：豬排

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