#ACA烘焙明星大賽#烤豬排

美食達人@铎子

#ACA烘焙明星大賽#烤豬排封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬排肉4-5塊; 蛋白1個; 鹽1小匙+適量; 黑胡椒1小匙+適量; 橄榄油適量; 雞蛋1個; 面粉適量; 面包糠100克左右

#ACA烘焙明星大賽#烤豬排的做法步驟

第一步：豬排切1厘米左右厚片

第二步：用刀背將肉排兩面分別拍松（用肉錘也可）

第三步：肉排的兩面分別抹少許鹽

第四步：再分別抹少許黑胡椒

第五步：加入一個蛋白，抓勻

第六步：一個雞蛋打散備用

第七步：面包糠中加入一小匙鹽一小匙黑胡椒、少許橄榄油拌勻備用

第八步：豬排裹上面粉，然後提起來抖掉多余的粉末

第九步：裹一層全蛋液

第十步：然後雙面分別裹上備好的面包糠

第十一步：放入烤盤，放入充分預熱好的烤箱200度烘烤20分鍾即可

第十二步：佐豬排醬或者其他喜歡的醬汁食用

相關食材：豬排

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