夾心豬排卷

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夾心豬排卷封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬裏脊肉200克

輔助料: 土豆1個; 洋蔥1個; 生菜適量

調味料: 亨氏番茄醬適量; 面包糠適量; 黑胡椒粒適量; 鹽適量; 雞蛋適量; 黃油適量

夾心豬排卷的做法步驟

第一步：准備好所有材料

第二步：准備好所有材料

第三步：准備好所有材料

第四步：把裏脊切成大片，把切好的裏脊肉展平，用刀背拍松。

第五步：在肉片上撒上鹽和黑胡椒洋蔥絲腌製一會

第六步：土豆煮熟後碾碎，加入軟化的黃油和胡椒粒鹽攪拌均勻

第七步：腌製好的肉片去掉洋蔥絲，拍上幹粉

第八步：拖全蛋液，單面粘上面包糠

第九步：把准備好的土豆泥裹在中間

第十步：再裹上厚厚一層面包糠

第十一步：油溫七層，把裹好的豬排放入中火慢炸，炸好一面再另一面

第十二步：炸至金黃，取出放在吸油紙上微涼切片

第十三步：淋上亨氏番茄醬即可食用

第十四步：淋上亨氏番茄醬即可食用

第十五步：淋上亨氏番茄醬即可食用

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬排

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