煎豬排

第一步：豬肉一塊約300g。

第二步：把豬肉切片，厚度在5mm左右。

第三步：把每片肉的兩面分別用刀輕輕敲打。

第四步：加料酒、鹽、胡椒粉，腌漬10分鍾

第五步：鍋燒熱，放適量油。

第六步：取一片肉，沾勻蛋液，再蘸滿面包糠。

第七步：放入煎鍋中，依次做完。

第八步：煎至一面金黃，翻面再煎。

第九步：煎至兩面金黃即可裝盤。

第十步：改刀即可食用。