祝壽蛋糕

菜式簡介
　　祝壽也稱拜壽。祝壽源于何時不知，也不知是哪位先人所爲，還是約定俗成，總的看來還蘊含著一定的文化內涵。
　　 祝壽，就是爲長輩慶祝生日的典禮。祝壽的人主要是子女和晚輩至近鄰厚友。傳統的整壽有壽帳、壽衣、壽糕、壽桃等……。
　　 一般民間做壽，七十爲大壽，八十爲上壽，九十爲老壽，百歲爲期頤；還有五十以上誕辰的慶祝活動，謹稱十大壽，如：五十、六十、七十大壽等。但這種大壽並非正直逢十，而是而是指四十九、五十九、六十九等……逢九的歲數爲祝壽日，因九在十個數字中數值最大；再有，人們傳統的把三十三、六十六、七十三、八十四做爲坎年，堪稱是人壽命中的關口，因此也作爲壽日來慶賀。俗語曰：“三十三拐大彎，六十六掉塊肉，七十三、八十四閻王不叫自己去，”還有“五十五閻王爺數一數等”。
　　 祝壽形式五花八門，地域不同風俗各異，當然也有地位和條件的不同。傳統的一般就是親朋好友送賀禮。有的大擺延宴，壽星盛裝坐在正廳接受子孫拜壽。有的邀請歌舞團，有的放電影，有的唱戲，賓朋們一面喝酒一面看戲，戲的內容以富貴長壽爲主。但隨時代的發展也不斷更新，祝壽的面也不斷擴大，打破了傳統的局限，現在小孩子也要過生日祝壽。過坎年我們這裏原來給壽者包餃子，後又送壽帳，現在有些送壽禮和書畫等……。蛋糕1號圖片蛋糕2號圖片蛋糕3號圖片蛋糕4號