臘肉製作

美食達人@李昔軍

臘肉製作封面圖

菜式簡介
　　這是我家幾十年的經驗

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝熏; 耗時數天; 難度未知

主材料: 豬肉適量

輔助料: 食用鹽適量; 五香粉適量

臘肉製作的做法步驟

第一步：選擇優質新鮮豬肉

第二步：十斤肉用0·7斤鹽中半瓶料酒0·2斤五香粉均勻抹好腌製兩天用清水洗去表面鹽備用

第三步：進熏房熏製2天的肉

第四步：熏了4天已經好了

第五步：怎麼樣很有食欲吧

臘肉製作做法技巧/竅門/補充說明：

用的木料一定不能有油漆等汙染品不可用明火

菜譜標簽：熱菜

相關食材：臘肉

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