紅薯餅
菜式簡介
在家給自己或老公或小朋友做好吃美味的紅薯餅吧！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紅薯適量
- 輔助料
- 白糖適量
- 糯米粉適量
- 面粉適量
紅薯餅的做法步驟
第一步：1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鍾至熟。
第二步：2、取出後趁熱用湯匙壓成泥（這個有點考驗大家的手力了）。
第三步：3·放入面粉，白糖和一點水
【水要根據面粉的中濕度來決定】
第四步：4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
第五步：5平底鍋放入薄薄的一成油，放入做好的餅胚。小火煎熟即可裝盤。甜甜的，軟軟的，一點也不比飯店的口感差哦。
紅薯餅做法技巧/竅門/補充說明：
1·我是怕胖所以用煎的，如果用油炸著吃會更香的啊。
2·紅薯去皮攪爛時，一定要熱的，這樣才可以將面粉和白糖化解。
3·面粉不能多放，多放會硬，不松軟3· 紅薯比較粘手，最好用點澱粉，面粉也行。
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