砂鍋米線

美食達人@前世是個廚娘

砂鍋米線封面圖

菜式簡介
　　都說外面賣的砂鍋米線不衛生，米線裏面添加了塑料，湯裏面勾兌了化學香料。那我們不如自己做吧。自己做的不但幹淨而且成本低廉。喜歡的朋友們可以自己熬雞湯，我太懶了，就拿了魚丸煮的湯來下米線可是味道一點也不遜色哦

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度未知

主材料: 米線適量

輔助料: 時令蔬菜適量; 魚丸6個; 豆芽適量; 海鮮菇適量; 麻辣燙底料適量; 鹽適量; 海鮮粉適量

砂鍋米線的做法步驟

第一步：幹米線提前泡一宿

第二步：准備魚丸，時令蔬菜，麻辣燙底料(幹料油料都可以)適量

第三步：砂鍋裏放水，先加入海鮮菇，豆芽，魚丸及麻辣燙底料同煮

第四步：水開後下入泡好的米線

第五步：待米線煮熟後放入青菜，青菜稍微燙熟就可以了

第六步：繼續煮一下，就可以放鹽和海鮮粉調味了，沒有海鮮粉放雞精和味精也一樣好吃

第七步：端上桌，配上麻油和米醋，一碗可口的砂鍋米線就做好喽。陰雨綿綿的天氣，吃上一頓熱騰騰的米線，豈不是很惬意

砂鍋米線做法技巧/竅門/補充說明：

米線一定要提前泡一宿哦

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：米線

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