泡菜燒雞血旺

美食達人@受傷的心2

泡菜燒雞血旺封面圖

菜式簡介
　　雞血旺是補血的佳品，做好的雞血旺有泡菜的鮮香，是下飯佐酒的一道開胃菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞血2斤

輔助料: 泡菜半碗; 泡椒適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 豆瓣適量; 生姜適量; 大蒜適量; 蔥適量; 花椒適量

泡菜燒雞血旺的做法步驟

第一步：買回來的雞血。

第二步：把水燒開，放入雞血，開小火讓熱水的溫度慢慢的把雞血煨好，這樣才嫩，雞血才不老。

第三步：鍋置火上燒熱，倒入油，下入生姜、泡菜、花椒翻炒至炒香。

第四步：下入豆瓣翻炒。

第五步：下入雞血翻炒。

第六步：撒下蔥花翻炒均勻加入味精起鍋即成。

第七步：做好的雞血旺。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞血血泡菜

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