炝拌金針菇

菜式簡介
　　　　　現在的天氣漸漸的熱起來了，忙碌了一天之後的晚餐總喜歡吃點清淡開胃的菜，這道涼拌金針菇用花椒和辣椒炝鍋，加醋、少許白糖拌成，酸辣開胃，即使再沒有胃口也會忍不住多挑幾筷子哈。我使用的高粱醋是媽媽帶來的我們老鄉自己釀造的，酸度低、微甜，如果是用米醋斟酌減量哦。