酸辣金針菇
菜式簡介
金針菇營養豐富，酸辣口味爽口開胃。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 金針菇400克
- 輔助料
- 蒜末適量
- 蔥末少許
- 幹辣椒2個
酸辣金針菇的做法步驟
第一步：金針菇。
第二步：金針菇焯水。
第三步：油燒熱，放蒜末，幹辣椒煸炒。
第四步：碗裏放入所有調料，拌勻。
第五步：蒜末炒香後放入碗汁。
第六步：煮開關火。
第七步：金針菇裝盤，淋入碗汁，放蔥末，拌勻即可。
酸辣金針菇做法技巧/竅門/補充說明：
金針菇焯水時間不必太久，水開後焯水39秒即可撈出。
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