韭菜炒金針菇

菜式簡介
　　喜歡金針菇，一般都是燒湯爲主，這次用點韭菜菜炒一下，也很好吃，清淡營養。
　　金針菇也叫毛柄小火菇、構菇、樸菇等，金針菇含有大量食物纖維，可以吸附膽酸，降低膽固醇、促使腸胃蠕動，經常食用對高血脂的老人有一定的好處。同時也有“益智菇”的美稱，所以，老少皆宜的菌蔬。