麻辣鮮香——豆瓣牛肉雞柳

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麻辣鮮香——豆瓣牛肉雞柳封面圖

菜式簡介
　　豆瓣醬和牛肉可是絕配呀，加上嫩滑的雞柳，實在妙不可言。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉200克; 雞柳100克; 豆瓣醬適量

輔助料: 鹽適量; 蒜米適量; 料酒適量; 醬油適量; 幹辣椒適量; 水澱粉適量

麻辣鮮香——豆瓣牛肉雞柳的做法步驟

第一步：雞柳切成小條。

第二步：牛肉用料酒和醬油腌製。

第三步：鍋裏放油，燒熱。

第四步：加入豆瓣醬，爆香。

第五步：加入幹辣椒，炒至香味冒出。

第六步：加少量水。

第七步：將雞肉和牛肉下鍋，加少許鹽，勾芡炒至轉色即可。

麻辣鮮香——豆瓣牛肉雞柳做法技巧/竅門/補充說明：

其實第6步可以省略，只是我媽媽喜歡用那些汁拌飯吃，我就放了些水。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉肉雞豆瓣

答配菜譜：肉雞與牛肉的做法

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