蚝油蒸牛肉雞腿菇盒

美食達人@朱朱_oysy

菜式簡介
　　小主說要午餐吃蘑菇盒子，她原本是想要“鐵板”的，但對又要做早餐又要准備午餐便當的，早上的時間實在太緊張??就和早餐一鍋蒸吧。

第一步：雞腿菇一個，牛肉一包。

第二步：牛肉切小塊。

第三步：牛肉放碗中加冷水泡去血水。

第四步：雞腿菇去頭去尾，切成粘連的兩塊。

第五步：牛肉沖淨血水，擠幹水份，准備一節生姜。

第六步：生姜切絲。

第七步：生姜和牛肉一起剁碎。

第八步：牛肉末放入碗中，加點味精。

第九步：加一勺生粉。

第十步：一勺生抽。

第十一步：攪拌均勻。

第十二步：把牛肉餡加入茹片內。

第十三步：牛肉餡加到菇內。

第十四步：一塊塊在盤中排好。

第十五步：散上一些玉米甜豆點綴。

第十六步：取一勺蚝油。

第十七步：淋在菇片上。

第十八步：放入蒸鍋，蒸15分鍾。

第十九步：這是給小主的午餐，裝入保溫桶！

蚝油蒸牛肉雞腿菇盒做法技巧/竅門/補充說明：

如果喜歡，可以燒點汁澆在上面。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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