家庭版蚝油牛肉

美食達人@米芽

第一步：牛肉切片，用腌牛肉料腌製入味（大概20分鍾左右）。
（腌牛肉料請看食材明細）

第二步：姜絲、洋蔥末、辣椒末准備好。

第三步：調味汁准備好。（詳情見食材明細）

第四步：青菜洗淨。

第五步：水澱粉調好。

第六步：炒鍋裏加適量水燒開，放少許食用油和鹽，將青菜煮熟擺盤備用。

第七步：炒鍋放適量油，燒熱，將腌好的牛肉過油，變色迅速出鍋。

第八步：炒鍋內留少許底油，將洋蔥末、姜絲和辣椒末炒香。

第九步：倒入牛肉，翻炒均勻。

第十步：放調味汁炒勻。

第十一步：加水澱粉勾芡即可出鍋。

家庭版蚝油牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

第8-11步操作要大火快炒，炒的時間過長牛肉會變老。

相關食材：牛肉蚝油

養生食療：壯陽

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