聖誕花樣饅頭

美食達人@香橙可米露

聖誕花樣饅頭封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝技巧; 耗時數小時; 難度未知

主材料: 中粉600克

輔助料: 胡蘿蔔汁適量; 菠菜汁適量; 酵母9克

調味料: 白糖60克; 鹽9克

聖誕花樣饅頭的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：酵母用少許溫水泡開，加入到面粉中，加白糖和鹽最後加入菠菜汁用筷子攪成棉絮狀。（各取中粉200克一個面團）

第三步：再用手揉成軟硬適中的面團。

第四步：同樣的方法加入胡蘿蔔汁揉成面團。

第五步：白面團也一樣。

第六步：蓋蓋分別醒至2倍大。

第七步：再排氣分別揉勻，搓成條可以整型了。

第八步：我將三種顔色留少許出來，剩下的大面團三色疊在一起。

第九步：再擀平。

第十步：然後卷起來。

第十一步：切成大小差不多的段，兩頭面團可以留出來。

第十二步：留出的兩頭面團做了蝸牛饅頭。

第十三步：蒸屜上先刷上一層油，然後放在有熱水的鍋裏醒至空空的感覺體積也會大一倍。

第十四步：再開鍋蒸12-15分鍾左右，焖2分鍾即可。

菜譜標簽：家常菜兒童主食節日習俗聖誕節

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