剁椒魚

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剁椒魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花鲢適量

輔助料: 剁椒適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 澱粉適量; 生抽適量

剁椒魚的做法步驟

第一步：花鲢一條

第二步：魚切成小塊

第三步：把魚塊薄薄的粘一成澱粉

第四步：炒鍋燒熱加入一些油，把魚塊放進去煎

第五步：煎至兩面有一點焦黃取出

第六步：炒鍋有一點底油，放入蔥姜蒜爆香，放入剁椒炒香

第七步：加入料酒，生抽，白糖，少許鹽和一點水

第八步：再倒入魚塊改小火炖5·6分鍾

第九步：最後收汁即可

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：剁椒

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