自製新疆切糕

菜式簡介
　　首先將花生在平底鍋中炒熟,（切記不放油，保持鍋幹燥）把炒熟的花生碾碎去皮備用。然後把白砂糖放入幹淨的鍋裏待糖完全融化，不要火太大，糖容易糊有苦頭，然後把花生核桃芝麻放入已經化好的糖水中翻炒，至糖全都包裹到堅果上。找一平的容器塗抹上油把糖花生到入容器裏，用摸了油的鏟子把花生糖拍平，刀上抹油趁熱把花生糖切成小長條放入冰箱冷藏2小時即可食用。