叉燒炒喬州大蔥
菜式簡介
昨天做了叉燒，把吃不完的用來炒大蔥。順便說一下，我們州的大蔥是比較出名的，個頭特別大，炒起菜來特別香。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝爆
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 大蔥2棵
- 叉燒約200克
- 輔助料
- 鹽適量
- 生抽1湯匙
- 糖1/4茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 料酒1湯匙
叉燒炒喬州大蔥的做法步驟
叉燒炒喬州大蔥做法技巧/竅門/補充說明：
一、叉燒要先爆過，放少許生抽攢鍋會更香；
二、大蔥很容易熟，不要炒過長時間，否則會出水，也不爽脆。