豆瓣焖豆腐

美食達人@夢桃緣

豆瓣焖豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 水豆腐適量; 肉末適量

輔助料: 辣味豆瓣醬1湯匙; 蔥1棵; 醬油適量; 清水適量

豆瓣焖豆腐的做法步驟

第一步：碗中加入一湯匙豆瓣醬，適量醬油和適量的清水調成香汁料備用。

第二步：准備好6塊豆腐和適量肉末。並將每塊豆腐切成兩片。

第三步：上鍋入少量油加熱，將豆腐煎至兩面金黃色。

第四步：煎好的豆腐盛起。

第五步：將肉末加入底油中拌炒。

第六步：加入事先調好的香汁料煮開。

第七步：加入豆腐。

第八步：蓋緊將豆腐焖至入味即可關火。

第九步：成品裝盤。將蔥切碎灑上即可食用。

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