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小豆腐海帶湯

美食達人@康康1818
小豆腐海帶湯封面圖

菜式簡介
  春節後的這幾天,著實讓我們感受到了倒春寒的滋味。在這寒冷的季節,喝上這麼一碗低脂低油、營養豐富,既當菜又當飯、飯菜合一,熱氣騰騰的小豆腐海帶湯,從頭到腳渾身上下立馬暖洋洋。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豆腐240克
輔助料
幹海帶適量
海米適量
調味料
花椒油適量

小豆腐海帶湯的做法步驟

  • 第一步:海帶、海米提前泡發
  • 第二步:海帶切碎、海米切小粒
  • 第三步:豆腐用手抓碎
  • 第四步:炒鍋倒少許花椒油(花椒油的製作方法如下:http://www·haodou·com/recipe/337113),放海米炒出香味
  • 第五步:接著倒入豆腐
  • 第六步:翻炒均勻
  • 第七步:放入海帶
  • 第八步:翻炒均勻
  • 第九步:加適量水
  • 第十步:加少許鹽中火煮開,海帶煮熟即可
  • 第十一步:盛出,吃的時候可以倒少許胡椒粉
  • 小豆腐海帶湯做法技巧/竅門/補充說明:

    這道菜一定要用花椒油才能做出特有的味道。

    菜譜標簽:湯類
    相關食材:海帶小豆豆腐

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