淮山鲫魚豆腐湯

菜式簡介
　　淮山味甘而性平，具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。而鲫魚營養價值也極高，所含蛋白質質優，並且含糖多、脂肪少，所以吃起來鮮嫩而不肥膩，有健脾、活血通絡之功，尤其適合産婦。此湯既可以補虛，又可起到通絡催乳的作用。