炒腐竹

菜式簡介
　　腐竹是我們本地的特産，尤其是我們這裏的腐竹是遠銷全國各地。有兩個品牌是質量非常好，我平時總是認准這兩個牌子買的。好腐竹一定是要用涼水泡發，這樣不會爛，如果用熱水泡都不會爛的腐竹，一定是加了什麼東西啦。