醬香虎皮蛋

菜式簡介
　　記得小時候老爸總是愛做虎皮蛋給我們吃。那時物質比較匮乏，吃雞蛋也是改善生活。老爸愛美食，總是把雞蛋也給做成個鍾不同的菜式，使得我們在那個年代也能飽享口福。虎皮蛋是老爸留給的記憶之一。我也是繼承了老爸愛美食的天性，雖然沒有他老人家做的好，但也能從美食中享受到老爸留給的美好回憶。